活きた白イカを姿造りで味わう夏の宿泊プラン☆受付を開始しました

　

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まる屋若旦那

香美町の海側(香住)出身まる屋若旦那、藤原啓太です １０年間の大阪生活を終え、２０１６年６月より、 地元へ帰って参りました 兵庫県北部の但馬(たじま)地方は、東京都と 同じくらいの面積がある広大な田舎です！ 豊岡市の城崎温泉や出石城下町、神鍋高原、朝来市の 竹田城跡に生野銀山、養父市の天滝や氷ノ山、そして 美方郡の余部橋梁、湯村温泉、漁師町 JRの列車が一時間に一本だったり、夜間に車で走ると 鹿やタヌキが飛び出してきたりと、多少不便なことも あるけども、ええとこが沢山あります！ そんな但馬の魅力を日々、感じまくっております^^ マラソンが好きです！ 香住・ジオパークフルマラソン みかた残酷マラソン、 大阪マラソン2015、淀川マラソンに出場経験有り 走るのは速くない。でも走るのは好き！ 日本酒が好きです！ 但馬（たじま）の地酒、蔵ごとに 個性があっておもしろい！ 香住鶴→ちょっと甘めでスイスイ飲める 此の友→すっきりキレイ系からしっかり系 銀　海→落ち着いた味わいやキリッと感 竹　泉→旨味しっかりで燗酒向き 個性豊かな日本酒をまる屋で楽しんでください！

こんにちは。先日、子供たちと近くの公園(車で5分)へ行ってきました。

子供たちと近くの公園に来てます
夢中になって遊ぶよね pic.twitter.com/b0pqgIXvb0

— 藤原啓太 レストラン桜桃4月10日OPEN (@keita_maruya) April 11, 2021

ひたすらすべり台をすべるすべる(笑)夢中になって遊んでいました。後から、娘の保育園の同級生家族が遊びに来られて、子供たちは一緒になって走り回ってました^^元気いっぱいです！

夏のプラン 受付をスタートしました

7月8月の夏季宿泊プランの受付を開始しました！夏の時期のイチオシは「活白イカ」透明な身のコリコリとした食感と甘みを是非味わってみてください。「イカは獲ってすぐではなくねかせた方が美味しい」というお話はよく聞きます。実際に、熟成させるとねっとりした食感や甘味が増します。

今日もいってらっしゃい‼️‼️ pic.twitter.com/spBq6KkddI

— 藤原啓太 レストラン桜桃4月10日OPEN (@keita_maruya) July 28, 2020

活イカでしか味わえないのは、

1. ガラスのような透明感や活きている様子を目で楽しむ
2. ねかせたイカにはないコリコリの食感を味わう
3. 口に入れた瞬間は控えめですが噛めば噛むほどあふれる甘味をさらに味わう

といったところでしょうか。活イカを召し上がって頂けるのは、7月と8月に提供する以下のプランです。

活イカ会席プラン

但馬の四季を味わうプラン

「活イカ会席プラン」は、二名様で1杯の活イカをメインに召し上がって頂きます。他にも、白イカのつみれ鍋やノドグロの塩焼きなどをご用意しています。

イカのつみれ鍋

ノドグロの塩焼き

「但馬の四季を味わうプラン」では、活イカ会席プランでお出しするものよりサイズは少し小さくなりますが、活イカをご用意いたします。麦わら細工や出石焼などの器に但馬を中心にした食材を使ったお料理を味わって頂きます。

ご予約はお宿まる屋オンライン予約、または予約サイトよりお願いします。予約サイトのリンクは記事の下部をご確認ください！

ありがたいことに7月8月のご予約を少しずつ頂いています。最近再びコロナウイルスの感染拡大が報道されていますが、当館では感染症対策は十分に対応しております。ご予約を心よりお待ちしております。

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