但馬(たじま)の魅力を伝えたいまる屋若旦那、藤原啓太のブログです!

香住の”ひもの”de料理コンテストのレシピをクックパッドで公開!

2018/01/16
 
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香美町の海側(香住)出身まる屋若旦那、藤原啓太です 10年間の大阪生活を終え、2016年6月より、 地元へ帰って参りました 兵庫県北部の但馬(たじま)地方は、東京都と 同じくらいの面積がある広大な田舎です! 豊岡市の城崎温泉や出石城下町、神鍋高原、朝来市の 竹田城跡に生野銀山、養父市の天滝や氷ノ山、そして 美方郡の余部橋梁、湯村温泉、漁師町 JRの列車が一時間に一本だったり、夜間に車で走ると 鹿やタヌキが飛び出してきたりと、多少不便なことも あるけども、ええとこが沢山あります! そんな但馬の魅力を日々、感じまくっております^^ マラソンが好きです! 香住・ジオパークフルマラソン みかた残酷マラソン、 大阪マラソン2015、淀川マラソンに出場経験有り 走るのは速くない。でも走るのは好き! 日本酒が好きです! 但馬(たじま)の地酒、蔵ごとに 個性があっておもしろい! 香住鶴→ちょっと甘めでスイスイ飲める 此の友→すっきりキレイ系からしっかり系 銀 海→落ち着いた味わいやキリッと感 竹 泉→旨味しっかりで燗酒向き 個性豊かな日本酒をまる屋で楽しんでください!

こんにちは。光と海と風を感じる海辺の小さな宿まる屋若大将、藤原啓太です。

昨年、第2回香住の”ひもの”de料理コンテストの実行委員会に参加させて頂きました。一昨年が第1回目の開催で、昨年は2回目。香住で水揚げされる海産物を干しあげる”ひもの”を使って美味しく楽しく、簡単ヘルシーに子供から大人まで召し上がって頂ける料理レシピを募集しました。

会議に参加させて頂いた時のブログはコチラ

応募総数は多くはありませんでしたが、アイディアあふれる様々な料理レシピが集まりました。応募して頂いた方々に感謝いたします。昨年の会議の中で一昨年開催されたコンテストの料理をレシピ集にして冊子を製作することになりました。

表紙のデザインなどを決めて、出来上がったレシピ集がコチラです。

 

ステキな仕上がりですね!沢山の人に見て欲しいなぁと思います。

 

僕「どこで手に入るんですか?」

 

役場の方「ひとまず香美町役場に置いてます」

 

僕「役場だけだとあまり手に取ってもらえないですね。印刷数を増やして他の場所に置くことはできないんですか?」

 

役場の方「いやぁ。でも数つくるとなると予算的に難しくて・・・」

 

僕「せっかく作ったのに見てもらえないですね」

 

役場の方「そうですね」

 

僕「・・・・・・」

 

 

 

そこで提案させて頂きました

 

料理レシピといえば、コチラのサイト!毎日の料理を楽しみにcookpad(クックパッド)

このサイトでひもの料理のレシピを公開してみては、と提案させて頂きました。クックパッドには、個人のアカウントの他に企業・団体のアカウントを作ることができます。香住の”ひもの”de料理コンテストとしてアカウントを取得し、一昨年と昨年開催されたコンテストで集まったレシピを公開することになりました。

 

ひものde料理レシピ

 

優秀作品に選出されたレシピから順次、掲載していく予定です。現在、第1回コンテストの最優秀賞と優秀賞に選ばれたレシピが掲載されています。

 

香住のイカdeおつまみ風☆お好み焼き

香住のイカdeおつまみ風☆お好み焼き

 

粉末マッシュポテトとハタハタの洋風春巻き

粉末マッシュポテトとハタハタの洋風春巻き

 

見た目や味も好評だったコチラのレシピ、考案された方の想いが詰まったお料理です。せっかくレシピ集にしても、そのまま置いておくだけではもったいないステキなレシピの数々!いろんな方々に見て頂き、作って頂き、そして食べて頂きたいと考え、クックパッドにて掲載させて頂きました。

今後もレシピを公開していきますので、是非ご覧ください(^^)そして、作ってみてください!焼くだけでも美味しいひものを使って、更に美味しく楽しく召し上がって頂ければ嬉しいです。


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香美町の海側(香住)出身まる屋若旦那、藤原啓太です 10年間の大阪生活を終え、2016年6月より、 地元へ帰って参りました 兵庫県北部の但馬(たじま)地方は、東京都と 同じくらいの面積がある広大な田舎です! 豊岡市の城崎温泉や出石城下町、神鍋高原、朝来市の 竹田城跡に生野銀山、養父市の天滝や氷ノ山、そして 美方郡の余部橋梁、湯村温泉、漁師町 JRの列車が一時間に一本だったり、夜間に車で走ると 鹿やタヌキが飛び出してきたりと、多少不便なことも あるけども、ええとこが沢山あります! そんな但馬の魅力を日々、感じまくっております^^ マラソンが好きです! 香住・ジオパークフルマラソン みかた残酷マラソン、 大阪マラソン2015、淀川マラソンに出場経験有り 走るのは速くない。でも走るのは好き! 日本酒が好きです! 但馬(たじま)の地酒、蔵ごとに 個性があっておもしろい! 香住鶴→ちょっと甘めでスイスイ飲める 此の友→すっきりキレイ系からしっかり系 銀 海→落ち着いた味わいやキリッと感 竹 泉→旨味しっかりで燗酒向き 個性豊かな日本酒をまる屋で楽しんでください!
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