2022年11月 活柴山がにプラン☆ご予約受付を9月1日午前8時から開始します

　

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まる屋若旦那

香美町の海側(香住)出身まる屋若旦那、藤原啓太です １０年間の大阪生活を終え、２０１６年６月より、 地元へ帰って参りました 兵庫県北部の但馬(たじま)地方は、東京都と 同じくらいの面積がある広大な田舎です！ 豊岡市の城崎温泉や出石城下町、神鍋高原、朝来市の 竹田城跡に生野銀山、養父市の天滝や氷ノ山、そして 美方郡の余部橋梁、湯村温泉、漁師町 JRの列車が一時間に一本だったり、夜間に車で走ると 鹿やタヌキが飛び出してきたりと、多少不便なことも あるけども、ええとこが沢山あります！ そんな但馬の魅力を日々、感じまくっております^^ マラソンが好きです！ 香住・ジオパークフルマラソン みかた残酷マラソン、 大阪マラソン2015、淀川マラソンに出場経験有り 走るのは速くない。でも走るのは好き！ 日本酒が好きです！ 但馬（たじま）の地酒、蔵ごとに 個性があっておもしろい！ 香住鶴→ちょっと甘めでスイスイ飲める 此の友→すっきりキレイ系からしっかり系 銀　海→落ち着いた味わいやキリッと感 竹　泉→旨味しっかりで燗酒向き 個性豊かな日本酒をまる屋で楽しんでください！

おはようございます。今年も11月6日に松葉ガニ漁が解禁となります。2022年11月から2023年3月まで続くカニシーズンのご予約を9月1日午前8時より受付いたします。

香美町柴山港で水揚げされた松葉ガニの中でも、一定の基準を満たすものを「柴山がに」と呼びます。今シーズンも全てのプランで活きた柴山がにをご提供させていただきます。

現在、お宿まる屋ホームページ「宿泊予約」から、プランの詳細をご覧いただけます。昨年のカニ価格高騰、昨今の状況を考慮して宿泊プランを改めて作成いたしました。

活柴山がにプラン

昨年までの「あわ雪プラン」に相当する一泊二食の宿泊プランです。700～750gの活きた柴山がにをお一人様1杯ご用意いたします。自家製ポン酢で召し上がっていただくかにのお鍋、炭火焼きがに、甲羅味噌がお一人様1つ付いています。全て活がにですので、お造りでも召し上がっていただけますが、お料理としてカニ刺しをご希望される場合は追加料理にてご用意しております。追加料理選択画面で選択してください。

活柴山がにと鍋野菜

活柴山がにプランの詳細はコチラをご覧ください。

活番がにプラン

昨年までの「番がにリトルプラン」に相当する一泊二食の宿泊プランです。柴山がに最上位クラス1.2kg以上の「番がに」をお一人様1杯使用しています。

自家製ポン酢で召し上がっていただくかにのお鍋、炭火焼きがに、甲羅味噌がお一人様1つ付いています。こちらも活柴山がにプラン同様、全て活がにですので、お造りでも召し上がっていただけますが、お料理としてカニ刺しをご希望される場合は追加料理にてご用意しております。茹でがに、天ぷらにつきましてもご希望の方は追加料理選択画面で選択してください。

1.2kg以上の番がに

活番がにプランの詳細はコチラをご覧ください。

平日限定　活柴山がに・但馬牛・ノドグロプラン

今シーズンよりご提供する新しい一泊二食の宿泊プランです。平日(日曜日、祝日、祝日の前日を除く月曜日から金曜日)限定で、活柴山がに・但馬牛・ノドグロを少しずつ味わっていただけるプランを作成いたしました。

700～750gの活柴山がにを2名様で約1杯分ご用意して、お造り(脚1本)、炭火焼き(脚1本、甲羅味噌1つ)、天ぷら(爪1本)にて調理。柴山がに以外にもノドグロの塩焼き、但馬牛肩ロースステーキをメニューに加えて、少しずつ召し上がっていただきます。

◆お品書き　例◆

前菜　　タラ肝柚庵蒸し　小松菜お浸し　里芋田楽　赤大根

お造り　ブリ　赤エビ　赤バイ

柴山がに(脚1本)

焼物　　柴山がに(脚1本)　チョキイカ　甲羅味噌(2名で1つ)炭火焼き

ノドグロ塩焼き

但馬牛肩ロースステーキ

揚物　　柴山がに天ぷら(爪1本)　季節の野菜

焚合　　蕪　柴山がにあんかけ

ご飯　　季節の炊き込みご飯

デザート　アイスクリーム

※　仕入れ状況によってお料理内容は変わります

前菜とお造り

但馬牛肩ロースステーキ

ご予約は、お宿まる屋ホームページのみで受付いたしますので、活柴山がに・但馬牛・ノドグロプランの詳細をぜひご覧ください。

一泊夕食 朝食無し プラン

先ほどご紹介したプランは全て「一泊二食(夕食・朝食)付」の宿泊プランです。今シーズンから「朝食無し」一泊夕食の宿泊プランをご用意いたしました。

今までお客様から「朝からしっかりとは食べられない」「チェックアウトの時間までゆっくりしていたい」「普段から朝は食べないので夕食をとにかく楽しみたい」というお声をいただいておりました。そんなお声を参考にさせていただき、一泊夕食プランをそれぞれの宿泊プランでご提供いたします。

また、少しだけ朝ごはんを召し上がりたいという方には、セコガニご飯のおにぎり、カレイの干物、だし巻きを入れた小弁当(900円)をテイクアウトにてご準備いたします。ご希望の方は、ご予約時に追加料理から選択してください。

なお、朝食無しの一泊夕食プランには、今までお帰りの際にお渡ししておりましたセコガニご飯のおにぎりのサービスはございません。ご希望の方は小弁当をご注文ください。

【一泊夕食 朝食無し】活柴山がにプラン

【一泊夕食 朝食無し】活番がにプラン

【一泊夕食 朝食無し 平日限定】活柴山がに・但馬牛・ノドグロプラン

昨年まで提供していた「小雪プラン」「番がにフルコースプラン」は、カニ価格高騰を考慮し、今シーズンの提供はありません。カニ刺し、茹でがに等をご希望の場合は、追加料理から選択してください。

ご予約受付は2022年9月1日午前8時より受付いたします。需要が高まる12月中のご予約については、宿泊料金を変更させていただいております。この時期の仕入れが非常に難しくなるため、苦渋の決断でしたが、ご理解いただきますようお願いします。

活柴山がにの昼食プランにつきましては、序盤の柴山がに水揚げ状況を考慮して判断したいと思います。現時点では、昼食の提供は予定しておりません。提供開始が決まりましたら、またお知らせいたします。

今シーズンもいよいよ始まります。柴山がにの美味しさを沢山の方に楽しんでいただきたい。今年も良いカニを仕入れられるようにがんばりたいと思います。ご予約お待ちしております。